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赛场之外

“猪头肉”摆上大冬会帽儿山赛区餐桌

[宋祖英] [闭幕式] [彩排] [开幕式] [维塔斯] [土耳其埃尔祖鲁姆市] [8分钟的表演]

行游小贴士

冰雪－乐动

场馆揽胜

搜罗土产

东北三宝

东北三宝

黑龙江是东北“三宝”(人参、貂皮、鹿茸)的主要产地之一。人参为百草之王，具有兴奋中枢神经，促进新陈代谢，降低血糖等作用。貂皮素有“裘中之王”之称，华丽美观、保暖性强，是制作高级皮衣的极品。鹿茸的药用价值很高，可生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治疗身体虚弱、耳聋目暗等症。

兴凯湖白鱼

兴凯湖白鱼

兴凯湖白鱼，鱼大，色白如玉，个头重达七八斤，体形颀长，鳍尾发达，以善游著称。大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼，绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”。在兴凯湖沿岸，有湖水炖白鱼的吃法，把活鱼剖腹洗净，放入锅，加上湖水，清炖三十分钟，佐以精盐、胡椒粉、香菜沫。其肉鲜嫩，其汤色白如乳，精美异常。

探访美食

哈尔滨美食一绝：红肠

哈尔滨美食一绝：红肠

许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，“里道斯”原产于东欧的立陶宛。1898年中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。据载，1900年夏日的一个晴朗早晨，从莫斯科开来的一列火车，徐徐驶入的哈尔滨火车站中有一个俄罗斯商人叫伊万·雅阔列维奇·秋林……

冰糖葫芦

冰糖葫芦

寒冬腊月里，最喜欢看的景致就是大街小巷卖冰糖葫芦的摊子，尤其是喜欢看那点着火熬着糖稀现蘸糖葫芦的摊子，摊子上插着各式各样的糖葫芦不说，掌勺的师傅穿白褂系白围裙带着白帽，将串好的各色糖葫芦蘸过糖后码在板儿上，为了使糖稀凝固后的糖葫芦卖相更漂亮，师傅将糖葫芦在板儿上来回蹭几下……

东北特色菜－－得莫利炖活鱼

　得莫利炖活鱼是哈尔滨特色菜。哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。

哈尔滨招牌菜：酸菜猪肉炖粉条

东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。

观建筑

哈尔滨第一街中央大街

哈尔滨第一街中央大街

中央大街步行街是目前亚洲最大最长的步行街，始建于1898年，初称“中国大街”，1925年改称为“中央大街”，现为哈尔滨市最繁华的商业街。

哈尔滨的异国建筑[图]

哈尔滨的异国建筑[图]

哈尔滨以风格各异的建筑而别具风情。这位网友扫荡了哈尔滨的大街小巷，拍下的照片美轮美奂，真是让人大饱眼福！

寻历史

异国情调浓郁的北方明珠－－哈尔滨

异国情调浓郁的北方明珠－－哈尔滨

特殊的历史进程和地理位置造就了哈尔滨,它不仅荟萃了北方少数民族的历史文化,更有“东方莫斯科”之美称。

雪雕史话：从雪人开始的鬼斧神工

1963年初，哈尔滨市第一届冰灯游园会上，哈尔滨艺术学院美术系雕塑专业的学生用天然雪塑的大象……

冰灯璀璨：讲一个星星之火的故事

40年来，哈尔滨冰灯，规模由小到大，工艺由粗到精，灯光由简到繁……

品文化

东北大秧歌

东北大秧歌

东北地区的民间舞蹈有秧歌、龙灯、旱船、扑蝴蝶、二人摔跤、打花棍、高跷等形式，多在一起配合演出，统称为“秧歌”。

书评：哈尔滨的文明碎片

最近《和上帝一起流浪》，作者是阿成，小说家。

冰雪服饰文化

穿皮衣的习惯却至今不改，而且还有加强之势。

关东三大怪

窗户纸糊在外;生了小孩吊起来；大姑娘叼着大烟袋。”