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朋友中有人刚生了娃，坐月子时天天惦记着盱眙小龙虾，她说以前家里楼下的十三香小龙虾卖到80元500克的时候她也买得下手，可见这位“小龙虾粉丝”之辣手。所以我们决定组成一个“龙虾旅游小分队”，瞒着她去次盱眙，春游的同时顺便带点小龙虾回来给她解解馋。
油菜花田逮龙虾
说到盱眙，其实是很漂亮的一个地方，只不过风景的名气都被小龙虾一盖而过了。盱眙是座山城，地处淮河下游，洪泽湖南岸，被称为“苏北的南大门”。在盱眙县城的西南有一座国家4A级景区——铁山寺国家森林公园暨铁山寺自然保护区。据说那里的负氧离子含量是江苏全省平均值的49倍，这全仗着61.58平方公里的原始次生林和群山环抱着的9平方公里纯净的天泉湖，使铁山寺成了我等前去“洗肺”的目标。
当然，这些都是为了之后的体力活做铺垫的！我们的真正野心是：在铁山寺自然保护区的油菜花田边“逮龙虾”！不过“逮龙虾”难度蛮高的，只能逮到一只算一只，反正春天在满山的油菜中蹿来蹿去也挺好玩的。在菜田附近的农家，会在自家的土锅灶上用苏北农家饭的烧法做出十三香盱眙小龙虾，我们的任务就是蘸着农家诱人的酱香大吃汁多肉嫩的美味。顺便把自己逮到的那几只也放进大灶里去，并试试看自己能不能配置13种调料！
龙虾一条街，一路吃过来
说到这“十三香”，还是和铁山寺有关。盱眙人揭秘说，正宗的十三香龙虾调料采用铁山寺森林保护区园内30多种中草药混合制成的，有温中开胃的草蔻，有温肾助阳的丁香，有祛寒止痛的小茴，还有和女孩子滋补美容有关如当归、灵芝、肉桂、木香、干姜……难怪十三香的盱眙龙虾药香浓郁。买点正宗的龙虾调料带回上海，在厨房里说不定也捣持出一锅喷香的“十三香小龙虾”呢。
山城有条龙虾步行街，龙虾大排档里的各家摊位都有自己的杀手锏，可以一家一家地吃过来！听当地人说：4月的小龙虾肉质既饱又嫩，而且又面临“脱胎换骨”期，黄多仔多，口感鲜美。
